Provence-Alpes-Côte d’Azur

Vacances gastronomique en Provence-Alpes-Côte D'Azur

moustiers-sainte-marie-alpes-de-haute-provence.jpgLa France est l'un des pays au monde les plus réputés pour sa gastronomie et son savoir culinaire. Toutes ses régions regorgent de spécialités et de produits de qualité. Au cours de votre séjour en Provence-Alpes-Côte D'Azur et lors de vos escapades sur les routes touristiques, n'hésitez pas à titiller vos papilles avec les spécialités locales.

Sur les routes de Provence, lors de votre séjour gastronomie, vous apprécierez le goût des plats relevés d'une pointe d'ail, d'un filet d'huile d'olive, du parfum du basilic - à vous l'aïoli, l'anchoïade, la bouillabaisse -, ou la douceur des calissons d'Aix, des nougats de Sisteron, miels et chocolats de Puyricard.

La cuisine provençale est à l'image de la région : généreuse et variée. Que ce soit les chefs réputés ou la plus humble des cuisinières, on s'attache ici à sublimer les produits d'un terroir abondant.

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Menton décroche le label "station touristique"

Même si Menton est depuis longtemps une destination touristique reconnue, la commune n’avait pas le label de station dite "touristique".

C’est désormais chose faite, la cité des citrons vient d'obtenir le plus haut classement en matière de tourisme : le label  « Station Touristique ». Pour afficher ce label, la commune a du souscrire à 45 critères.

Si la commune répond aisément à certains comme la présence d'un office de tourisme classé ou l’organisation événements, ce label va permettre à la commune coincée entre la Principauté de Monaco et l’Italie de développer sa capacité d'hébergement jugée insuffisante ou inadaptée.

Menton n’affiche qu’une trentaine d'hôtels pour environ 1 000 chambres. Un projet d’établissement 5 étoiles devrait sortir de terre prochainement.

Le classement oblige la commune à ne pas voir disparaître un hôtel et sa transformation en appartements. Un processus qui a déjà fait disparaître nombre d’hôtels dans le passé.

Renouvelable tous les douze ans, il est aussi fondamental pour les finances de la ville puisqu'il permet un surclassement démographique. Ce qui permet à Menton et ses 30 000 habitants de recevoir une dotation globale de l’État équivalente à celle d'une commune de 80 000 habitants.

Dans les conditions du label figure également l’obligation de mettre en œuvre des savoir-faire professionnels au caractère traditionnel, historique, gastronomique ou régional.

C’est le cas pour Menton qui après la mise en valeur d’un patrimoine jardin jugé comme exceptionnel puis la mise en service du Musée Cocteau engage une politique de relance de la culture du citron, fruit emblématique de la cité.

La Via Ferrata

La via ferrata (de l'italien signifiant « voie ferrée ») est un itinéraire sportif, situé dans une paroi rocheuse, équipé avec des éléments spécifiques (câbles, échelles, rampes etc.) destinés à faciliter la progression et optimiser la sécurité des personnes qui l'utilisent. Parcourir une via ferrata est une activité intermédiaire entre randonnée pédestre et escalade.

Choisis pour leurs diversité et leur volonté commune de vous offrir une émotion et un accueil de qualité. Pour ferrater en toute tranquillité, quelques conseils avant d'aller défier le vide.. Prendre la météo locale, s'informer de la difficulté et la durée de la via ferrata, ne partez pas avec des personnes sans expérience mais avec un club ou des professionnels qui sauront eux vous faire partager leur plaisirs et posséder un équipement adapté sachant qu'il est souvent possible de louer le matériel sur place compter environ 15€ pour la location du matériel. Matériel indispensable : un harnais d'escalade, un casque et une longe avec absorbeur d'énergie (longe en Y pour la via ferrata) possibilité de location au départ...via-ferrata-solo.jpg

Evitez la chute à tout prix car toute chute est dangereuse Economisez-vous tout au long du parcours pour ne pas atteindre vos limites et augmenter le risque de chute, reposez-vous dans et avant les passages difficiles..

Vous devez toujours être relié (longe) au câble et garder le plus souvent possible les deux mousquetons sur le câble.. Ne pas vous engagez sur un portion de câble sur laquelle une autre personne est déjà engagée..
Mousquetonnez vos longes au-dessus du fractionnement dès que possible afin de diminuer la hauteur de la chute... En cas de grosses fatigue, pensez à vous auto-assurer sur un barreau d'échelle ou un encrage et profitez-en pour vous reposer tout en admirant le paysage.
Même dans les passages faciles, il ne faut jamais décrocher le deuxième mousqueton avant d'avoir accroché le premier.

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Via ferrata : locution italienne qui signifie "voie ferrée" itinéraire rocheux équipé d'échelles et de câbles permettant un accès facile à la falaise. Les premiers équipements furent installés dans les Dolomites à des fins stratégiques pour faciliter les troupes alpines pendant la guerre de 14 - 18 entre Autrichiens et Italiens, certains ouvrages ont même été conservés puis restaurés (via ferrata de la Galerie Picolo Lagazuoi, au sentier Luca Innerkofler, au Mont Paterno ainsi que la via ferrata Lippela à la Tofana di Rozes).

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Fête des Citrons Provence-Alpes-Côte d'Azur

La fête du citron est une manifestation festive traditionnelle organisée par l'Office de Tourisme qui se tient chaque année à la fin de l'hiver dans la ville de Menton.

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Masque d'agrumes dans le jardin Biovés
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Fête du Citron à Menton

Depuis la moitié du XVe siècle, la commune de Menton est un important producteur de citron en Europe.

En 1929, Menton est encore le premier producteur de citron du continent. Un hôtelier a l’idée d’organiser une exposition de fleurs et d’agrumes dans les jardins de l’Hôtel Riviera. Le succès est tel que l’année suivante, la fête descend dans la rue : des chariots d’arbustes plantés d’oranges et de citrons évoluent avec de charmantes Mentonnaises. La municipalité, désireuse de développer le tourisme, cherche à donner au défilé une couleur typiquement locale la Fête du Citron® naît en 1934.

Les jardins Biovés sont repensés au travers de motifs d'agrumes pouvant atteindre jusqu'à plusieurs mètres de haut, et en nocturne, ils deviennent de véritables jardins de lumière. Sur la promenade du Soleil, chaque dimanche a lieu le défilé de chars d'agrumes où se mêlent confettis, fanfares, danseurs et groupes folkloriques.

Les traditionnels défilés du dimanche se déclinent également en nocturne certains jeudi soirs.

Elle est la deuxième manifestation hivernale grand public de la Côte d’Azur après le Carnaval de Nice.